玫瑰花烘干步驟:
1.花蕾的采收,要求充分膨大,但未開(kāi)放,選取時(shí)間的花朵,比如每年的四,五月份的花朵,根據品種,地區采摘的時(shí)間不同。
烘干前的準備是:如果花蕾是在雨后采摘,需要將其表面的水晾干后加工,如果是晴天采摘直接加工即可。首先將花蕾放在烘干盤(pán)上,還需要挑出已經(jīng)開(kāi)放的花朵,因為已經(jīng)開(kāi)發(fā)的花朵所含的營(yíng)養成分較少,且花瓣容易脫落。
2.放入高溫熱泵烘干機烘烤
第一階段是初次烘干,溫度一定要嚴格控制,溫度調整70攝氏度,這樣即可殺菌,又可保存營(yíng)養成分,時(shí)間20分鐘。
第二階段逐步降低到50攝氏度,烘干3個(gè)小時(shí)。
第三階段降溫到室溫25℃左右,約為2小時(shí)。
第四階段再次將溫度調為50攝氏度,烘至成干花蕾。
整個(gè)烘干時(shí)間10-12小時(shí),在烘干的過(guò)程中,花蕾受熱均勻,花蕾的品種上乘。